江戸時代から続く製麺所 長尾製麺 どっちの料理ショーで、日本の素麺を代表して、スパゲティと対戦し勝利した麺として名を馳せたが、いたって細々と営業を続けておられる。特別の製法があるみたいで、大量生産できないからだろうと思う。木造建ての工場、向…
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