チリコンカーン

頂いたスパイスで、食べたいものといえば（作りたいといわないところが・・・）、口から火がでそうにピリ辛いチリコンカーン。
年末調整の説明会会場の近くに小さな喫茶店があり、ここで出されるチリコンカーンとトルティーヤが辛くて美味しくて、大好きになったチリコンカーン。でも２，３年前に閉店してしまい、あの味は幻の味となってしまった。いくつかメキシコ料理店にいってはみたが、ちがう・・・あの味とちがうのよ。
あの火のでるようなぴりりとしたチリコンカーンが食べたいよー！！

ネットでいろいろ調べ、どうやら私にも作れそうだし、スパイスはてんこ盛りあるし、初挑戦のチリコンカーン。
もともとはカウボーイの料理らしい。ボッチャリした子豚おばさんが作るチリコンカーン、お味はいかに？！

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大さじいっぱいチリペッパーいれてみたけど、口から火がでるほどではないな・・・。でもいろんなスパイスの香りが混ざって、なかなかタイトな味にしあがったぜ。

｢なに、これ？｣一見してそうのたまった相方は、腰に手をあて仁王立ちしてる私の姿を見ると、さっと目が泳ぎ、｢辛くていいかも〜｣（なにが、どういいのよ！！）と、一応完食。

挽肉もちょっと多かったかも、牛肉の千切りしたものでもいいな、トマトもう少し量少なくてもよかったし・・・。
今度は絶対、口から火を吐くチリコンカーンに近づけるぞ〜〜〜。