立夏で、梅雨入り。

麦が金色。麦秋の時期だ。

刈り取った畑では、焼き畑するので、あちこち煙が上がる。

オオタニワタリ。南国の夏を代表する植物だ。好きなのよね〜。

石垣島では、新芽のところを天ぷらにして食べるという。
涼しい夜が続いていたが、昼はもちろんのことだんだん蒸し蒸しするように。夏ばての救済の友、梅酢を今年は無事漬けることができた。

例年の半分くらいの収穫量だったが、それでも４瓶。黒酢に、普通の米酢プラスリンゴ酢、ちょっとずつ酢を変えてみた。さてお味の方はどうなるかな？